Receta de ensalada de papa y coliflor

Spread the love

Receta de ensalada de papa y coliflor: Qué gran sorpresa que esta saludable ensalada de patatas con coliflor sepa igual que una ensalada de patatas normal.

 

Receta de ensalada de papa y coliflor

Se ve igual porque tiene el mismo color, textura y salsa. Es difícil notar la diferencia cuando todo está mezclado. ¡Es como una falsa ensalada de patatas! ¿Estás de acuerdo con eso?

 

Ingredintes

  • 1 cabeza de coliflor picada en trozos de ½ pulgada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar

Vendaje

  • ¼ taza de mayonesa de aguacate
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de jugo de pepinillo encurtido
  • ¼ taza de apio finamente picado
  • ¼ de taza de cebolla morada finamente picada
  • ¼ taza de pepinillo encurtido finamente picado
  • 2 huevos duros cortados en cubitos
  • eneldo para decorar
  • Pizca de pimentón

 

Instrucciones

Calienta el horno a 400°F y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear. Para la coliflor, mézclala con sal, pimienta y aceite de oliva, luego extiéndela sobre la bandeja para hornear que has preparado.

 

Also See: 

Breakfast Enchiladas Recipe

 

Enciende el horno y hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que la coliflor esté lo suficientemente suave como para perforarla con un tenedor. Dejar enfriar.

Batir la mostaza, la mayonesa y el jugo de pepinillos encurtidos en un tazón grande para hacer el aderezo.

 

Agrega las cebollas moradas, los pepinillos, el apio picado, la coliflor picada y los huevos picados. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle suavemente para mezclar todo.

Espolvorea con pimentón y cebollino para terminar.

 

Notas

Almacenamiento: Coloque los sobrantes en un recipiente que no deje entrar aire. Se pueden conservar en el frigorífico durante tres o cuatro días.

Consejos para prepararla con anticipación: Puedes cocinar la coliflor y preparar la salsa con anticipación. Después de eso, todo lo que tendrías que hacer es juntar todo.

 

Para obtener mejores resultados, no cambie nada del plan. Aquí hay algunas cosas populares que podrías usar y que aún funcionarían bien en esta receta.

No es necesario utilizar jugo de pepinillos. Puedes usar vinagre de sidra de manzana o jugo de limón en su lugar.

 

Puedes usar salsa o salsa de eneldo en lugar de pepinillos.

 

Nutrición

  • Calorías: 143 kcal
  • Carbohidratos: 7 g
  • Proteínas: 4 g
  • Grasas: 12 g
  • Grasas saturadas: 2 g
  • Colesterol: 66 mg
  • Sodio: 295 mg
  • Potasio: 335 mg
  • Fibra: 2 g
  • Azúcar: 3 g
  • Vitamina A: 115 UI
  • Vitamina C: 46,7 mg
  • calcio: 36 mg
  • hierro: 0,7 mg

Author

  • JASMINE GOMEZ

    Jasmine Gomez is the Wishes Editor at Birthday Stock, where she cover the best wishes, quotes across family, friends and more. When she's not writing for a living, she enjoys karaoke and dining out more than she cares to admit. Who we are and how we work. We currently have seven trained editors working in our office to produce top-notch content that you can rely on. All articles are published according to the four-eyes principle: After completion of the raw version, the texts are checked by (at least) one other editor for orthographic and content accuracy.

    View all posts

Spread the love

Leave a Comment