Receita de sopa verde gelada com queijo feta:Quem pode afirmar que os vegetarianos não conseguem sentir prazer em refeições saborosas?
Receita de sopa verde gelada com queijo feta
Com apenas uma amostra destas refeições vegetarianas genuínas, você será convencido a reconsiderar sua posição. É possível que após a primeira refeição você deseje mudar para uma dieta vegetariana.
Ingredientes
- 2 abacates maduros, sem caroço e descascados
- 2 pepinos, descascados e picados
- 1 xícara de folhas frescas de espinafre
- 1 xícara de folhas frescas de manjericão
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de iogurte grego
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
Instruções
Combine o abacate, o pepino, o espinafre, o manjericão, o alho, o suco de limão, o iogurte grego e o azeite em um processador de alimentos ou liquidificador. Misture ou processe até ficar homogêneo.
Misture até ficar completamente homogêneo. Adicione sal e pimenta a gosto e tempere com sal.
Deve-se passar pelo menos uma hora na geladeira depois que a sopa for transferida para uma tigela grande ou tigelas individuais.
O queijo feta esfarelado deve ser polvilhado sobre a sopa fria antes de ser servida. Sirva gelado e tenha prazer!
Nutrição
- Calorias: 216kcal
- Gordura total: 17g
- Gordura saturada: 4g
- Colesterol: 13 mg
- Sódio: 206 mg
- Carboidratos totais: 12g
- Fibra Alimentar: 7g
- Açúcar: 2g
- Proteína: 6g