Receta de espárragos al horno con jamón y queso: Esta receta de espárragos al horno con queso cheddar lleva la verdura de primavera a un nivel completamente nuevo.
Receta de espárragos al horno con jamón y queso
Es uno de mis acompañamientos cetogénicos favoritos porque está bien asado y cubierto con queso derretido y jamón.
Ingredientes
1 1/4 libra de jamón en rodajas gruesas (ver notas)
1 libra de espárragos frescos
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta recién molida al gusto
1 taza de queso parmesano rallado grueso (ver notas)
Instrucciones
Calienta el horno a 190C/375F. Use spray antiadherente o neblina de aceite de oliva para cubrir una bandeja para hornear grande.
Sostenga una lanza de espárragos con ambas manos y córtela para ver dónde se rompe. Eso le mostrará dónde cortar los extremos difíciles.
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No cortes los extremos de los espárragos. En su lugar, corta cada palito por la mitad.
Pon los trozos de espárragos en un bol. Agrega el aceite de oliva y sazona con pimienta negra recién molida.
Corta el jamón en trozos de al menos 1/4 de pulgada de grosor, o incluso un poco más gruesos si lo deseas.
Si solo tienes lonchas finas de jamón, junta todos los trozos de jamón en papel de aluminio.
Coloque los trozos de jamón y los espárragos en una bandeja para hornear. Intenta mantener los espárragos en una sola capa tanto como sea posible.
Se necesitan 12 minutos para hornear el jamón y los espárragos.
Saca la bandeja para hornear del horno y, si el jamón estaba envuelto en papel de aluminio, quítalo.
Agrega mucho queso parmesano al jamón y a los espárragos.
Vuelva a colocar la bandeja en el horno y ase los espárragos durante otros 8 a 10 minutos, dependiendo de cómo le guste.
Nutrición
- Grasa total 18g
- Grasa saturada 6g
- Grasas trans 0g
- Grasa no saturada 9g
- Colesterol 112mg
- Sodio 1997mg
- carbohidratos 10g
- Fibra 2g
- Azúcar 3g
- Proteína 41g
