Frango, alho-poró e arroz integral salteados: Ao misturar frango e chouriço com couve e arroz, você obtém um jantar farto e rápido de preparar – menos de 20 minutos.
Frango, alho-poró e arroz integral salteados
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 250g de peito de frango em fatias finas
- 100g de chouriço picado
- 1 alho-poró cortado ao meio no sentido do comprimento e em fatias finas
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
- 80g de couve, quaisquer talos duros removidos, folhas picadas grosseiramente
- 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sal
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 sacos de 250g de arroz integral para micro-ondas
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Método
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto. Adicione o frango e cozinhe por 3 minutos. Adicione o chouriço e mexa.
Cozinhe por mais dois minutos, até o frango ficar marrom claro e o chouriço soltar a gordura. Pegue uma escumadeira e coloque o frango e o chouriço em uma tigela. Deixe o máximo de óleo possível na panela. Jogue fora.
Adicione a pimenta vermelha e o alho-poró à panela. Cozinhe por dois minutos, virando sempre, até que o alho-poró comece a amolecer um pouco. Mais um minuto, até que as folhas da couve comecem a murchar nas bordas.
Adicione o arroz e use uma colher de pau para quebrar os pedaços grandes. Em seguida, regue com o molho de soja e o vinagre.
O frango e o chouriço devem ser recolocados na frigideira e misturados. Depois de três minutos, quando o arroz estiver totalmente quente, sirva.
Nutrição
- calorias 398
- gordura 16g
- satura 4g
- carboidratos 33g
- açúcares 4g
- fibra 7g
- proteína 26g
- sal 1,1g
